Мангал-коптильня МК-12

Мангал-коптильня МК-12 сделан из стального 3 мм листа и металлопрофиля 25х25 мм методом холодного проката в гидравлическом прессе. Покрытие из термостойкой краски выдерживающей температуру до 600°C. Боковые полочки из массива сосны. Нижняя полка для хранения посуды и инвентаря прикрывается металлической дверцей.

Большая и вместительная жаровня из 3 мм стали позволяет готовить одновременно до 10 кг мяса и овощей. Размеры ДхШхВ 71х40х17 см. Удобные прорези для 12 шампуров. Внутреннее ребро жесткости для предотвращения температурных деформаций. На дне – железная пластина для золы. Крышка имеет сверху перекрываемое отверстие.

Для приготовления копченных продуктов достаточно накрыть жаровню крышкой. Копчение происходит за счет дыма от сгораемых углей. Регулировка скорости готовки – с помощью перекрывного клапана.